Bambu & Grand Cru cozinhando na sua casa!
Seja bem-vindo à nosso novo quadro, Bambu e Grand Cru cozinhando na sua casa!
Prepare-se para viver a experiência de acompanhar a preparação dos pratos deliciosos da Bambu Culinária Artesanal e degustar ótimos vinhos com a curadoria da Grand Cru Varginha.
E olha só, além de assistir, você pode participar dos bastidores com Bambu & Grand Cru gravando na sua casa! Se você quiser viver esta experiência, clique e fale conosco, nós queremos cozinhar na sua casa 🍷🐭 🍽️❤️
Com ingredientes simples e técnicas culinárias surpreendentes, este prato vai encantar seu paladar e impressionar seus convidados.
INGREDIENTES
1 berinjela
1 abobrinha
2 tomates
2 cebolas
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
Para o molho:
6 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
Azeite
Sal, pimenta e tomilho à gosto
PREPARO
Corte os vegetais em rodelas não muito finas.
Coloque as berinjelas e abobrinhas em uma vasilha e polvilhe sal. Deixe descansar. Lave as berinjelas e abobrinhas com bastante água e grelhe, numa frigideira, em azeite. Reserve.
Na mesma frigideira, coloque os ingredientes do molho. Deixe refogar até desmanchar os tomates e tempere. Se necessário, coloque um pouquinho de água.
Montagem do prato:
Num refratário, coloque uma cama do molho de tomates e arrume as rodelas de legumes em sequência.
Tempere com sal, pimenta e tomilho.
Leve ao forno até o molho borbulhar.
Pode ser servido como prato principal ou acompanhamento para carnes e peixes.
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O Empório da Grand Cru Varginha, oferece harmonizações para seus rótulos preferidos e ítens charmosos, que, além de úteis, fazem o ritual de degustar um bom vinho ainda mais especial.
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